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Prodotti tipici di Casies
Non avete mai visto come, dal latte fresco, si ricava il
formaggio? Non avete idea di come si formano i buchi nella
spessa e tonda forma di formaggio? Allora qui, nel
caseificio-mostra Waldsamerhof di Valle di Casies, siete
nel posto giusto.
In una posizione quieta e assolata, Sepp Huber, nella sua
cascina, trasforma il latte in burro, realizza bevande
probiotiche, yogurt e formaggio. Guardatelo da vicino, date voi
stessi una mano e assaggiate i prodotti caseari finiti.
Benvenuti nel più piccolo caseificio-mostra dell’Alto Adige.
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